Как правильно расположить обогреватели
Если вы собираетесь установить инфракрасные обогреватели в зоне наружного питания, не стоит просто купить устройство и прикрепить его к потолку. Здесь важны определенные правила. Если расстояние между обогревателем и потолком будет неправильным, вы потратите деньги впустую на оплату электроэнергии, а еще хуже — рискуете возникновением пожара.
Почему важно правильное расстояние
Инфракрасные обогреватели на самом деле не нагревают воздух. Они излучают волны, которые напрямую воздействуют на людей и предметы. Если установить такие устройства слишком близко к потолку или к каким-либо конструкциям, потолок поглощает всё тепло. В результате он становится своего рода огромным радиатором, который совершенно не помогает гостям. Я часто видел такую ситуацию в маленьких террасных зонах. Вы платите за электроэнергию, но тепло остается наверху, в то время как гости продолжают мерзнуть.
Как найти оптимальное расстояние
Для стандартных коммерческих устройств я рекомендую оставлять расстояние от 18 до 24 дюймов от потолка. Если вы используете устройства с углеродными элементами, можно сократить это расстояние, но цель останется прежней: нужно обеспечить свободный путь для тепла.
Высота установки тоже имеет значение. Если установить устройство мощностью 2000 Вт слишком высоко, тепло не успеет дойти до стола. Но если установить его слишком низко, то тепло может обжечь головы гостей. Это приведет к плохим отзывам. Обычно мы стараемся устанавливать устройства на высоте 7–10 футов над полом. Это лучший способ сделать так, чтобы всем было комфортно, без ощущения, будто они сидят под горячим светильником.
Выводы (и ваш кошелек)
Правильная установка обогревателей помогает заработать больше денег. Когда гости чувствуют себя комфортно, они остаются подольше. Они заказывают еще напитков или десертов, которые ранее не планировали заказать. Но как только появляется «холодная зона», гости начинают искать свои пальто. Если правильно расположить обогреватели, таких «холодных зон» не будет.
Совет: устройства с высокой мощностью дают больше тепла, но требуют более прочных проводок и больше пространства. Нельзя просто установить такое устройство в месте с низким потолком, не убедившись сначала, что материал потолка может выдержать такую нагрузку.