적절한 거리를 유지하는 방법
만약 야외 식사 공간에 적외선 히터를 설치하려 한다면, 그냥 히터를 천장에 설치해 버리면 안 됩니다. 이에는 일정한 원칙이 있습니다. 적절한 거리를 유지하지 않으면 전기 요금만 낭비될 뿐만 아니라, 심각한 경우 화재의 위험도 있습니다.
왜 적절한 거리가 중요한가요?
적외선 히터는 사실 공기를 따뜻하게 만들지 않습니다. 대신 파동을 방출하여 사람과 물체에 직접 열을 전달합니다. 만약 히터를 천장이나 축 처진 부분에 너무 가깝게 설치하면, 천장이 그 열을 모두 흡수해버립니다. 결국 그 히터는 아무런 소용이 없는 존재가 됩니다. 제가 본 바로는, 좁은 공간에 히터를 설치할 때 이런 문제가 자주 발생합니다. 돈은 지불하지만, 고객들은 여전히 추위를 느끼게 됩니다.
적절한 거리 찾기
일반적인 상업용 단파 히터의 경우, 천장으로부터 18~24인치 정도의 거리를 두는 것이 좋습니다. 탄소 히터를 사용한다면 조금 더 가까운 거리에서 설치해도 괜찮지만, 목표는 여전히 같습니다. 즉, 열이 위로 올라가지 않고 아래로 내려갈 수 있도록 하는 것입니다.
높이도 마찬가지로 중요합니다. 2000W짜리 히터를 너무 높은 곳에 설치하면, 열이 테이블에 도달하기도 전에 사라져버립니다. 반대로 너무 낮은 곳에 설치하면, 고객들의 머리가 타버릴 수 있습니다. 이는 나쁜 평가를 받을 수 있는 원인이 됩니다. 보통은 바닥에서 7~10피트 높이에 히터를 설치하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 모든 사람들이 편안하게 있으면서도, 마치 뜨거운 램프 아래에 앉아 있는 것처럼 느끼지 않게 됩니다.
결론: 돈도 절약되고 고객도 만족합니다
적절한 거리를 유지하면 오히려 더 많은 수익을 얻을 수 있습니다. 고객들이 따뜻하고 편안하다고 느끼면, 더 오래 머물게 되고, 원래 주문하지 않았던 음료나 디저트도 주문하게 됩니다. 하지만 어깨 부분이 차가워지면, 고객들은 급히 코트를 찾게 됩니다. 적절한 거리를 유지하면 그런 문제를 해결할 수 있습니다.
한 가지 주의할 점은, 출력이 높은 히터는 더 강력한 열을 발생시키지만, 더 많은 전력과 공간이 필요합니다. 천장이 낮은 곳에 고출력 히터를 설치할 때는, 해당 장소의 천장이 그 열을 견딜 수 있는지 반드시 확인해야 합니다.