Comment bien placer vos chauffages infrarouges
Si vous souhaitez installer des chauffages infrarouges dans votre espace de repas extérieur, ne vous contentez pas d’fixer l’appareil au plafond au hasard. Il y a une certaine logique derrière cela. Si vous vous trompez dans les distances, vous gaspillerez de l’argent en frais d’électricité, ou pire encore, vous risquerez un incendie.
Pourquoi l’espace entre le plafond et le chauffage est important
Les chauffages infrarouges ne réchauffent pas vraiment l’air. Ils émettent des ondes qui atteignent directement les personnes et les objets. Si vous installez ces appareils trop près du plafond ou d’un auvent, le plafond absorbe tout ce chaud. En fait, il devient alors comme un gigantesque radiateur qui ne sert à rien pour réchauffer les invités. J’ai vu cela se produire souvent dans des espaces restreints. Vous payez pour l’énergie, mais la chaleur reste bloquée en haut, tandis que vos clients continuent de grelotter.
Comment trouver la bonne distance
Pour les modèles commerciaux standards, je conseille généralement de laisser un espace de 18 à 24 pouces entre le plafond et l’appareil. Si vous utilisez des chauffages au carbone, vous pouvez accepter un espace légèrement plus petit, mais l’objectif reste le même : permettre à la chaleur de se propager librement.
L’hauteur est également importante
Si vous installez un appareil de 2000 watts trop haut, la chaleur disparaît avant même d’atteindre la table. Mais si vous l’installez trop bas ? Vous risquez de brûler les cheveux de vos clients. C’est une façon rapide d’obtenir de mauvaises critiques. Nous visons généralement une hauteur de 7 à 10 pieds par rapport au sol. C’est la meilleure façon de garder tout le monde au chaud, sans qu’ils aient l’impression de se trouver sous une lampe chaude.
En résumé…
Un bon placement des chauffages vous aide vraiment à gagner plus d’argent. Lorsque les clients se sentent au chaud et à l’aise, ils restent plus longtemps. Ils commandent alors d’autres boissons ou des desserts qu’ils n’avaient pas prévus. Mais dès qu’ils ressentent un point froid sur leurs épaules, ils commencent à chercher leurs manteaux. Si vous arrangez les chauffages de manière appropriée, ces points froids disparaîtront.
Un dernier conseil : les appareils à haute puissance donnent plus de chaleur, mais ils exigent plus d’électricité. Ils nécessitent aussi plus d’espace. Vous ne pouvez pas simplement installer un appareil à haute puissance dans un endroit où le plafond est bas, sans vous assurer que le matériau du toit peut supporter cette chaleur.